Хайфчане знают, а остальным советую: при посещении Хайфы обязательно заезжайте на Адар (да-да, тот самый — «прекрасный и ужасный») в район рынка Тальпийот. Сам рынок можно и не посещать, если вы не фанат, но обязательно прогуляйтесь по улице Сиркин в поисках понравившегося кафе или ресторанчика.
Чтобы передать атмосферу этого места, позвольте сравнить его с Флорентином или Блошиным рынком в Яффо, только без лишнего пафоса. Помимо кафе и ресторанов, здесь есть студии керамики, магазинчики местных мастеров, пекарни и даже небольшая пивоварня.
Так вот, Даш (так называется кафе-ד”ש). Мы с подругой встретились здесь на бранч. Она иногда заходит сюда с сыном по пятницам после школы за шоко, но еще ни разу не ела — так что это был наш первый опыт.
Место небольшое: кафе совмещено с галереей, где можно купить вещи секонд-хенд, авторские свечи, картинки, керамику. Пару столиков внутри и несколько снаружи. Пока ждешь свободный стол, стоишь на улице.
Готовят и подают сами владельцы — молодая супружеская пара, очень трепетно относящаяся к своему делу. Я была настолько очарована атмосферой, что даже забыла сделать фото, поэтому использую снимок с их инстаграм-страницы.
Мы заказали завтрак — классический и «намажь на хлеб» (всего в меню 5 видов завтраков). Подача — на алюминиевых подносах с пергаментом, прямо на котором и разложена еда (не для эстетов).
Завтрак включает несколько видов хлеба на закваске. В классическом — омлет, у меня был яичный салат, в обоих — свежий салат, лабане или фета, несколько видов намазок и салатов (тунец, свекла с сыром, чечевица с бататом), в классическом — ещё пирожок со шпинатом, оливки.
Каждый завтрак стоит 68 шекелей, напитки оплачиваются отдельно. В меню также есть салаты, сендвичи, выпечка.
Я взяла еще капучино (הפוך) и булочку с голубикой и лимонным кремом — 38 шекелей. Не жалею ни об одной потреблённой калории — это было восхитительно!
Заказ делается у кассы, там же можно ознакомиться с меню — оно, как я поняла, меняется, и, например, состав завтраков владелец показал мне прямо с телефона. Оплата — после еды, счёт не приносят: просто говоришь, что съел, и он считает (все цены на виду).
Итог: всё вкусно, уютно и нестандартно. Обязательно приду ещё.
Юлия Гинзбург, фото автора
*ДАШ, ул. Сиркин 6, открыты: понедельник и четверг 11:00-17:00, вторник, среда и пятница 9:30-17:00, суббота и воскресенье-выходные.
Вся полезная информация о ситуации в Хайфе и важные новости, анонсы мероприятий и экскурсий на ваш телефон через сеть Вотсап Здесь или на нашем Телеграм-канале ЗДЕСЬ
