А давайте поговорим о прекрасном? О тортиках, разумеется, а вы о чём подумали?

Да, я долго терпел, но больше не в силах держать это в себе: я – безнадёжный сладкоежка… Уф, всё, я это сказал!..
И это проблема – потому что найти в Хайфе кондитерскую, которая будет работать в удобное мне время – задача нетривиальная. Видимо, владельцы считают, что есть после обеда сладкое – вредно…
А ещё – я люблю чизкейк Сан Себастьян. Нет-нет, тортики с шоколадным кремом, эклеры и медовик я тоже люблю, но вот эта история с кремовой текстурой и чуть подсохшими краями, и слегка подпёкшимся верхом – сделала баскский чизкейк тем самым десертом, который я просто не могу не заказать, если он есть в меню…
И вот – это случилось: я её нашёл. OOGA. Та самая кондитерская, в которой сошлись два условия:
1 – Здесь делают баскский чизкейк – и не только классический, но и с разными вкусами.
2 – Она работает в субботу до пяти – значит, я могу попасть туда после обеда.
Есть и ещё один важный момент, он не про еду, а про атмосферу – о нём расскажу в конце.
Итак – чизкейк Сан Себастьян. Если вы не в курсе – это легендарный десерт без основы, созданный в 1990-х годах в Испании (поэтому его ещё называют “баскский”, который отличается намеренно “подгоревшей” карамельной корочкой и невероятно нежной, почти текучей кремовой текстурой внутри.
В OOGA – всё именно так: тёмно-коричневый сверху, нежнейший внутри, не приторный – идеальный десерт после плотного обеда или ужина, когда уже лень совершать любые движения, даже жевательные.
Помимо классического сливочного вкуса, в ассортименте присутствуют (сейчас буду с умным видон изображать дегустатора вин – ну, вы знаете: томный взгляд, замедленная речь и вот это вот всё):..
– Шоколад – и он именно горько-шоколадный, без дураков…
– Кофе – ярко выраженый кофейный вкус, с оттенками карамели…
– Лесные ягоды – волшебная кислинка и красивый чуть розоватый оттенок…,
– Маракуйя и манго – я ещё не пробовал, но полон ожиданий и надежд
– Чай Массала – тоже в следующий раз, потому что:..
Потому, что кроме чизкейков в меню OOGA есть ещё много всего – тут вам и синнабоны, и брауни, и лимонный тарт, и (о, пропадай моя талия) пирожные Шу (Choux), которые невозможно не попробовать. Всё-таки, когда надкусываешь пироженку, и видишь в белоснежном облаке крема вкрапления настоящей ванили – это очень круто, правда (я там специально одну пироженку располовинил, чтобы вам показать)?
А, и о том, что нам дали попробовать мороженое, которое делают здесь же по секретному рецепту – я вам ничего не говорил, ладно? Но мороженое – отвал башки!
Есть ещё богатый выбор отличного вкусного чая, и прекрасный кофе, конечно.
Вы ведь уже поняли, что я могу долго восторгаться, да?
Расскажу ещё кое-что, как и обещал. Основатели OOGA Идан и Ирина – абсолютно очаровательны. В первую встречу – мы с любимой вообще просто проходили мимо закрывающегося заведения, и остановились поглазеть на витрину с улицы. И – через 10 минут уже болтали ни о чём и обо всём с владельцами, которые вышли к нам, пригласили зайти внутрь “на посмотреть”, рассказали нам об OOGA и о себе – в общем, сразу дали нам почувствовать себя желанными гостями.
Резюмирую, пожалуй:
– Вкус: для любителей Сан Себастьяна – маст, это лучшая версия, которую я встречал в Хайфе (и не только). Остальные десерты – тоже весьма достойны внимания.
– Цены – абсолютно адекватные, счёт прилагается. Кстати – если у вас дома гости – здесь можно заказать целый пирог (цены на фото).
– Обстановка – прекрасная, внутри уютно и персонал очень приятный.
– Бонус – при заказе через Wolt всё приходит аккуратно и удобно запакованным, про эргономику здесь явно знают не понаслышке 😊. В добавок – заказчик получает вкуснейший брауни в подарок от заведения.
Короче говоря – сходите, будет вкусно.
Ну и традиционно – приятного аппетита! OOGA Patisserie, ул. Шаар Палмер 2, Хайфа