Иногда самые вкусные вечера случаются спонтанно. Так было и с нами — случай занёс нас в Хайфу, и я, почувствовав, что выгляжу на все сто, предложила мужу: «А давай гульнём!» Желудки были настроены на что-то новенькое и вкусненькое, и выбор пал на ресторан «Sangria», который давно манил нас, но всё как-то не складывалось. А тут — совпало.
С первых минут стало ясно: мы не ошиблись. Нас приняли быстро, обслужили прекрасно — и, главное, удивили. В «Sangria» официанты не просто знают меню, они умеют слушать и точно рекомендовать блюда по вкусу гостя. Это редкость, и это сразу располагает.
Автор: Светлана Изи-Трегубов, фото автора
🥗 Закуски: артишоки и пирожки с характером
На первое мы взяли артишоки с каким-то сумасшедшим, ярким соусом — вкус, который сложно описать, но невозможно забыть. В дополнение — горячие пирожки с картошкой, уютные и хрустящие, как привет из детства, но с ресторанной подачей.
🥩 Основные блюда: мясо, которое тает
На горячее — жирные бараньи рёбра в красном вине с картофельным пюре для меня и говядина для мужа. Его блюдо слегка сладило, но это было продумано: к мясу подавались солёные жареные картофельные кубики — игра вкусов, контраст, баланс. И баранина, и говядина буквально таяли во рту. Фантастика.
🍹 Напитки и десерт: финальный аккорд
Муж выбрал пиво, я — коктейль, лёгкий и освежающий. На десерт — мороженое с вишней аморена, политое сверху эспрессо. Это был тот самый момент, когда сладкое и горькое встречаются и создают магию.
🎨 Вкус как искусство
Меня особенно порадовало, что повар играет вкусами. Это всегда интересно, это всегда живо. Всё было именно так, как я люблю — с фантазией, с вниманием к деталям, с уважением к продукту.
💸 Итог
Счёт без чаевых — 382 шекеля. Обслуживание (чаевые официанту) мы оплатили с удовольствием: работали быстро, профессионально, с душой.
Вердикт: «Sangria» — это не просто ресторан, это гастрономическое приключение, в которое хочется вернуться. Мы обязательно вернёмся. И, возможно, уже скоро.
Ресторан Sangria. Адрес: HaBankim St 5, Haifa, работают в будние дни 16:00-22:30, пятница и суббота 12:00-22:30, понедельник-выходной
Скоро! Театр у Никитских Ворот Марка Розовского — Песни нашего двора — Легендарный спектакль в Хайфе и Крайот! Подробности и билеты
