Винодельня «Горные Вина Галилеи» (Galil Mountain Winery) из кибуца Ярон, расположенного у северной границы, обращается ко всем жителям Израиля с призывом сделать маленький жест солидарности — присоединиться к клубу друзей винодельни и приобрести хотя бы одну бутылку вина местного производства, чтобы поддержать сотрудников и всю винодельню, которая сейчас находится в зоне боевых действий.
Среди вин, которые в этом году наполнят бокалы на пасхальном Седере, есть и такие, что несут с собой историю Верхней Галилеи. Винодельня, расположенная в кибуце Ярон всего в нескольких сотнях метров от границы с Ливаном, продолжает даже в этот сложный период выращивать виноградники и производить вино, отражающее уникальный характер региона.
Несмотря на ситуацию на севере, работа в винодельне и на виноградниках продолжается. Главный виноградарь, Барак Вестриш из кибуца Ифтах, ежедневно приезжает на виноградники, а производственная команда под руководством главного винодела Шахара Ландмана продолжает работу на винодельне. Директор винодельни Кешет Михэли и около 20 сотрудников также приходят каждый день, чтобы обеспечить непрерывность производства.
«Мы всего в нескольких сотнях метров от границы, — говорит Михаэли. — И всё же приходим почти каждый день. Виноградники продолжают расти, ягоды развиваться, и мы здесь, чтобы продолжать ухаживать за ними и производить вино».
По словам Йорама Авигда, генерального директора винодельни, в этом году значение каждой бутылки особенно велико: «Именно сейчас важно продолжать производить вино галилейского региона и поддерживать местное сельское хозяйство и труд людей».
Рекомендации вин к пасхальному Седеру
Вина винодельни «Горные Вина Галилеи» созревают в условиях прохладного климата и на большой высоте — до 830 метров над уровнем моря, что придаёт им свежесть, баланс и сложность.
- Ярон Сира 2022 — флагманская серия, недавно удостоена золотой медали на международном конкурсе Mundus Vini 2025. Мощное и элегантное вино с ароматами тёмных ягод, чёрного перца и специй. Выдержано около 16 месяцев во французских дубовых бочках.
- Алон 2023 — насыщенное и сложное красное вино с глубоким ароматом, спелым фруктом и тонкой пряностью. Отлично подходит к праздничным мясным блюдам. Выдержано около 12 месяцев в дубе.
- Эла 2023 — средиземноморский купаж из Барберы, Сира и Гренаша. Фруктовое, гармоничное, мягкое и доступное. Выдержано около 12 месяцев в дубе.
- Алон Белый 2024 — свежий галилейский купаж Вионие и Шардоне с ароматами белых фруктов и цитрусов, точной кислотностью и чистым послевкусием. Подходит к рыбе, сырам и лёгким весенним блюдам.
Помимо качества вин, выбор именно этих бутылок в этом году — это также маленький жест поддержки сельского хозяйства Севера и стойкости жителей Галилеи. Винодельня запустила сотрудничество с организацией «Лекет Исраэль»: за каждый приобретённый праздничный набор будет пожертвован горячий обед нуждающимся. Таким образом, выбор вина к праздничному столу может стать и актом благотворительности.
Вина доступны для покупки на сайте винодельни с доставкой на дом, а также в выбранных винных магазинах.
Одна бутылка вина от «Горных Вин Галилеи» на праздничном столе — это поддержка жителей Галилеи. Присоединяйтесь к клубу друзей винодельни и приобретайте вино. Сайт: https://www.galilmountain.co.il/
Приглашаем присоединиться к нашей группе в Телеграме “Афиша. Хайфа. Крайот и окрестности”. Мы ЗДЕСЬ
