На улице Шдерот Ацмаут 84 в Нижней Хайфе открылось новое кафе европейского стиля — Ola. Мы поговорили с его владельцем, Алексом Готлибом, о концепции, кухне и атмосфере. —Итак, недавно открылось новое кафе? Когда примерно? Пять дней назад. — Как называется? Ola Café. — Как-то связано с именем Оля? Это имя моей мамы. Замечательно! Чтобы была здорова, а название пусть приносит удачу! Что это за место? Как вы позиционируете это заведение? Это европейское кафе с акцентом на завтраки. Мы подаём завтраки с 8:00 до 15:00, пока тестируем формат, но в будущем, возможно, расширим часы. Главное — лёгкая, вкусная еда, приготовленная с душой. — Что в меню? Вся команда русскоговорящая, включая поваров. Мы — выходцы из стран территории бывшего Советского Союза. Поэтому в меню — сырники, блинчики, драники и другие блюда, знакомые многим с детства. — Напитки? У нас большой выбор кофе — от классики до авторских напитков. Работаем с брендом Mauro, одним из лучших итальянских. Есть лимонады, фреши, смузи на свежих ягодах. — Что ещё предлагаете из главных блюд? У нас есть, например, бриош с лососем и яйцом пашот, домашнее асадо с пюре, мясные и рыбные блюда. — Что из мясного кроме асадо? Например, шаварма на тесте — рубленое мясо. Всё готовится на месте, всё свежее. Следим за качеством, подача красивая, посуда красивая, само место — очень красивое. — Дни и часы работы кафе? С воскресенья по пятницу — с 8:00 до 18:00. В субботу — с 10:00 до 18:00. -В добрый час!
Не пропустите! 24 ноября в Хайфе: Вениамин Смехов — Вечер сплошного Смехова Подробности и билеты
