В декабре редактор HaifaRu.co.il побывал в Грузии в составе группы израильских русскоязычных журналистов по приглашению министерства туризма этой страны. В прошедшие пятницы уже были опубликованы путевые заметки по следам посещения Тбилиси и снежного курорта Гуадаури, а в этот раз рассказ пойдёт о двух небольших городках, о которых знают во всём мире.
Начнём с Боржоми. Само название является брендом почитаемой многими минеральной воды. Прогулку в направлении источников легендарной минералки “Боржоми” стоит начать по симпатичной туристической улице вдоль реки Боржомки, которая бурно несёт свои воды рассекая городок.
Самое красивое здание на этой улице, да и в Боржоми – это бывшая резиденция иранского консула, располагавшаяся здесь в начале прошлого века, в советское время гостиница “Фируза”, а сегодня гостиница сети “Голден тулип”.
Улица переходит на территорию Исторического парка. Здесь находится первое здание, где начали разливались знаменитые минеральные воды. Оно превращено в музей, где для обозрения установлено не только оборудование, но огромные фотографии, которые рассказывают о том, что происходило на этом курорте за последние 100 лет.
Возле главного источника (бювета) находились женщины в белых халатах и колпачках и разливали в кружки воду. А в конце 19 века начали бутилировать знаменитую минералку и тогда началась её победная поступь. В 1907 “Боржоми” получает первую международную награду и с тех пор их было получено очень много.
Стоит отметить, что Боржоми, как и другие места, был в поле зрения царской семьи. Интересно, что часть территории города принадлежали этой семье, правда недолго. Здесь располагалась резиденция царской семьи, которая среди первых в России освещалась электричеством после петергофской.
Исторический парк является замечательным оазисом, где можно провести целый день. Уже у входа можно обнаружить нижнюю станцию канатной дороги. Поднявшись на верхнюю станцию, вы обнаружите колесо обозрения и продолжение парка.
Мы в верхней части парка не были, так как были ограничены временем, но нижняя часть поразила разнообразием. Для любителей прогуляться, здесь проложены пешеходные маршруты протяжённостью несколько километров, которые простираются до серных источников, где есть развитая инфраструктура.
По дороге вы не пропустите памятник Амирани – прообразу грузинского Прометея – полубога-получеловека, научившего людей высекать огонь. Памятник эффектно вкраплён в склон горы и установлен между двумя потоками водопада.
В парке много мостов, причём были они заказаны царской семьёй у Густава Эйфеля. Установили их методом заклёпок. Тогда это было модно и надёжно.
На территории Исторического парка масса аттракционов, экстрим-парк и даже здание гидроэлектростанции.
А почему этот уголок столь привлекателен? Боржоми задумывался как курорт в Виши и Карловых Варах, царская семья принимала здесь много гостей. Инфраструктура в городке за последние 100 лет постоянно развивалась, а потому посетив в первый раз Боржоми вы будете приятно удивлены возможностью не только наслаждаться знаменитой минералкой, но проведением разнообразного отдыха, значительно выходящего за рамки санаторного.
Второй городок Сигнахи находится в восточной части Грузии. Здесь проживают около двух тысяч человек. Но и этот городок знают во многих странах. Отцы Сигнахи искали изюминку, которая смогла бы привлечь туристов, и таковая нашлась! И это круглосуточный загс! Документ о регистрации брака имеет юридическую силу для местных и иностранных граждан. Правда, если молодым захотелось расписаться, например, ночью или ранним утром, стоит договориться заранее. Для регистрации необходимы только 2 свидетеля. В Сигнахи ежегодно регистрируют свои отношения сотни пар.
В этом знаменитом загсе случались и осечки, например, в лице сбежавшего жениха. Пока сотрудница загса проговаривала текст, изрядно подвыпивший жених трезвел и в финале речи провозгласил: “Я ещё не готов!” Только его и видели!
Мы почти не удивились, когда именно в Сигнахи встретили большую группу молодожёнов-израильтян из ортодоксального сектора.
Сигнахи процветает благодаря круглосуточному загсу. Но в городке есть что посмотреть. Здесь масса городских скульптур, потрясающий вид на Алазанскую долину и заснеженные горы Кавказского хребта, сохранившаяся крепостная стена и башни, пешие маршруты, парки, во дворах домов можно продегустировать вина. Не удивительно, что многие туристы с удовольствием останавливаются в местных гостиницах и апартаментах.
Кстати, в отношении процветания. Вот так выглядит мэрия Сигнахи.
Наша рекомендация. На окраине Сигнахи в деревенском дворе проводятся мастер-классы. Местечко называется Lost rodge inn. Когда-то семья приобрела дом в заброшенном селе. Дом отремонтировали, а к нему пристроили несколько помещений.
В одном из них проводят мастер-классы. Вам предложат испечь печь хлеб “шоки” в печи. Это непростая задача. Необходимую форму “шоки” вам поможет создать местная мастерица, а затем нужно будет изловчиться и буквально приклеить “шоки” к стенке печи и не обжечься.
С чурчхелой знакомы все. Это лакомство, как известно создаётся таким образом: нитку с нанизанными на ней орешками погружают в смесь из муки и фруктовых соков, придают им необходимую форму и помещают сушиться. Туристам очень нравится такой мастер-класс, но вот забрать с собой приготовленное творение не получится, так как сушится чурчхела минимум две недели.
В Lost rodge inn, как и в большинстве частных хозяйств производят своё вино. Но в отличие от других здесь варят своё пиво нескольких сортов, которое приобретают популярные бары Тбилиси. И вино, и пиво можно отведать в небольшом помещении или террасе во время традиционной грузинской трапезы, которая может включать сыры, салаты, закуски, мясные блюда и очень вкусный суп.
Оба городка можно посещать в любое время года – чем заняться и что посетить, конечно же, найдётся!
Авнер Корин
Ещё по теме: Грузинские каникулы или «Новости Хайфы» на заснеженной горе Казбек. Часть 1. Тбилиси
Грузинские каникулы «Новостей Хайфы». Часть 2. Снег, горы, хинкали…
