Афиша Хайфы

Забронировать столик тут невозможно. Потому что… нельзя. Потому что Мааян а-Бира - это не про резервации и белые скатерти, это про:

"Привет, кто последний?" (ну, есть листочек со списком на двери, но сути он не меняет)

"Мы только борщ и паштет… ну и ещё печёнку… и язык… и стейк на полкило... и селёдки... А потом посмотрим..."

Мааян а-Бира - это семейный бизнес, работающий на одном и том же месте уже более 70 лет. Здесь до сих пор кормят по-настоящему, по-честному, от души - и не потому что модно, а потому что так правильно. Это когда вкус важнее интерьера, а порция - важнее понтов.

В обед - очередь. Настоящая. Люди терпеливо ждут, переглядываются, улыбаются, вдыхают аромат борща у соседей и мысленно заказывают то же самое.

А у нас с женой это - наше место для обеда по умолчанию каждую пятницу. Ритуал, который не хочется нарушать уже много лет.

Простая и сытная восточноевропейская кухня. В ассортименте: холодец, фаршированная рыба, селёдка, пельмени, копчёное мясо (про знаменитую костицу, по-хорошему, надо отдельный пост писать), стейки, гуляш (по сезону) и ещё многое-многое. А, и несколько десятков сортов пива прилагается... Смотрите фоточки, короче...

Что ели в эту пятницу - тоже смотрите на фото, а вот краткий обзор:

Трио закусок - печёночный паштет, салат из баклажанов и намазка из селёдочной икры с майонезом. Всё свежее, вкусное, с мягкой халой - самое то.

Отдельный поклон паштету - из говяжьей печени, в меру пикантный.

Борщ из бычьих хвостов - густой, насыщенный, со сметаной и зеленью. Сразу тепло на душе.

Домашние соления - идеально сбалансированные, хрустящие, как надо.

Язык с фасолью и жареным луком - мягкий, сочный, прям попадание в точку. А жареный лук здесь - вообще отдельная песня. Такой я ел только у бабушки...

Куриная печёнка с тем самым жареным луком - можно приходить только ради неё.

Антрекот 500 г. с овощами на гриле и салатом - здесь всё по-взрослому. Честные полкило коровы правильной прожарки.

Десерты в ассортименте тоже имеются - готовит их лично жена владельца. Но до них, если честно, почти никто не добирается после такого объёма порций...

Цены - не просто адекватные, а, я бы сказал, низкие. Особенно если сравнить с размерами порций и ценами в округе. Всё удовольствие обошлось в 508 шекелей на четверых.

Итого:

Простая еда? - Да.

Народная? - Ещё как.

Сытная? - Проверено.

Очередь? - Почти гарантирована.

Стоит ли ждать? - Да. И ещё раз: да!

*Мааян ха-бира, ул. Натанзон 4, Хайфа, открыто каждый день с 10:00 до 17:00, суббота-выходной, в праздники закрыто.

Вся полезная информация о ситуации в Хайфе и важные новости, анонсы мероприятий и экскурсий на ваш телефон через сеть Вотсап Здесь или на нашем Телеграм-канале ЗДЕСЬ