Изголодавшийся путник, возомнивший себя ресторанным критиком, случайно попадает в ресторан «ha-Намаль 24» в Хайфе на бранч и остаётся приятно удивлён едой и атмосферой. По результатам эксперимента, принимается решение о повторном посещении ресторана, на этот раз – в вечерние часы. (Ресторан ha-Намаль 24 (вторая серия). Это было “Краткое содержание предыдущей серии”).
Серия 2:
Ещё во время прошлого визита (Подробности) нам рассказали, что по средам в ресторане подают дегустационное меню – так что грех было не воспользоваться возможностью. Принцип простой: за 530 шекелей на пару вы получаете на двоих 11 (!) разных блюд (цена не включает напитки).
Представлены стартеры, промежуточные блюда и основные. Описывать каждое блюдо не стану в этот раз – не хочу портить интригу.
Всё вкусно, оригинально и разнообразно. Размер порций (примерно половина от обычного) позволяет попробовать весь ассортимент ресторана, и под конец быть способным уйти на своих ногах. Но и голодными точно не останетесь. Короче – очень правильный формат для того, кто хочет попробовать всего по чуть-чуть, а потом прийти в обычный вечер, и заказать то, что особенно пришлось по душе.
И отдельно – сервис. Бармен не просто обслуживал нас – а ещё и очень быстро смог найти с нами общий язык, темы для разговора, объяснил про каждое блюдо, налил несколько чейсеров (за счёт заведения, естественно)… Иными словавми, добавил к гастрономическому удовольствию чувство, что мы здесь – не клиенты, а свои люди, которые просто зашли в гости, уж простите за клише…
Перейду к выводам:
Еда – хочу ещё.
Сервис – всем бы так.
Цены – не дёшево, но адекватно.
В общем – по результату 2-х посещений – хочется обнять повара, пожать руку бармену и, не отходя от кассы, забронировать следующий визит. И ещё один…
Всем – приятного аппетита!..
***Романтическое освещение в заведении не оптимально для фотографирования блюд, поэтому получилось немного темно…
Cлава Шмуклер, фото автора
Читайте: Ресторан “хa-Намаль 24”: гастрономический секрет, открытый случайно
От редакции. Речь идёт об одном из самых изысканных и дорогих ресторанах Хайфы. Он уже давно переехал с улицы ха-Намаль 24 на улицу Омар эль Хаям 12 (угол ул. Хасан Шукри в здании гостиницы), но сохранил легендарное название.
Читайте другие замечательные отчёты Славы Шмуклера по следам посещения кулинарных оазисов Хайфы ЗДЕСЬ
Не пропустите! 19 ноября в Хайфе выступит группа СЕКРЕТ. Подробности
