Министерство здравоохранения Израиля издало административное распоряжение о немедленном закрытии мясной лавки «Шук а-Басар», расположенной на улице Меирхоф, 4, в Кирьят-Элиэзере из-за многочисленных и серьёзных нарушений, представляющих угрозу здоровью населения.

🚫 Магазин закрыт до устранения нарушений

Согласно официальному письму, направленному владельцу бизнеса, лавка должна быть закрыта незамедлительно, включая:

  • запрет на вход клиентов,

  • прекращение любой торговли мясом и птицей,

  • запрет на ввоз и вывоз товара,

  • остановку всей коммерческой деятельности.

История нарушений и проверок

  • 3 июля 2025 года в лавке прошла первая проверка, выявившая серьёзные санитарные нарушения.

  • 6 июля владельцу было проведено слушание. Он заявил, что большинство нарушений уже устранено. Минздрав отложил закрытие при условии:

    1. Повторной инспекции с удовлетворительным результатом;

    2. Найма консультанта по вопросам гигиены и обучению сотрудников.

  • Однако уже 7 июля инспекция вновь выявила существенные проблемы в санитарном состоянии и отсутствие базовых знаний у владельца по управлению мясным бизнесом. Несмотря на это, власти дали последний шанс устранить недочёты.

Повторная проверка 14 июля: список нарушений

В ходе очередной проверки были зафиксированы грубые и опасные нарушения, включая: работа без действующего разрешения и без одобрения Минздрава, размораживание 28 кг говядины в условиях, противоречащих инструкции, хранение сырого мяса вне холодильного оборудования, отсутствие ветеринарных сертификатов на продукцию, неверная температура размороженного мяса (–1°C), повреждённые и грязные резинки холодильников, грязные весы и упаковочная машина, грязные стены и витрины для курицы, канализация с окурками у мясных витрин, грязный и неорганизованный морозильник, ящики с курятиной размещены прямо на полу, мусорные контейнеры стоят на полу и не выносятся своевременно, отсутствие освещения в холодильной камере для говядины, неработающая машина для бургеров не убрана из зоны работы.

Приглашаем вас в пятницу (18 июля) на экскурсию «Время отправляться на Хермон!» Подробности

Мы приглашаем вас присоединиться к нашему новому каналу в Телеграме-“Афиша Хайфы, Крайот и окрестности”. Только анонсы. Удобная навигация при планировании досуга. Мы здесь: https://t.me/AfishaHaifa

Вся полезная информация о ситуации в Хайфе и важные новости, анонсы мероприятий и экскурсий на ваш телефон через сеть Вотсап Здесь или на нашем Телеграм-канале ЗДЕСЬ