Есть люди, которые приходят к диетологу, чтобы похудеть, а есть те, кто открывают для себя, насколько питание может быть значимым и меняющим жизнь фактором в самых разных ситуациях. У Тамар эта встреча приобретает особую глубину. Она происходит нередко прямо в домах пациентов — среди людей, живущих с диабетом и сложными медицинскими состояниями, где еда — это гораздо больше, чем меню. Это часть лечения, надежды и качества жизни.
По словам Тамар Нааман, клинического диетолога «Клалит» округа Хайфа и Западная Галилея, успех процесса рождается из профессиональной подготовки и её личной истории. Когда‑то она сама боролась с лишним весом, и этот опыт сделал её специалистом, который понимает внутренние силы и трудности, сопровождающие путь изменений. Сегодня она приносит в каждую встречу сочетание глубоких профессиональных знаний, чуткости, эмпатии и настоящей связи с человеком.
Тамар верит, что любой процесс — это возможность почувствовать себя лучше, укрепиться и построить позитивные отношения с телом и едой. Она рядом, чтобы сопровождать, поддерживать и освещать путь на каждом этапе.
Тамар работает диетологом в «Клалит» уже пять лет. Она трудится в отделении продолжения лечения, в диабетологическом центре «Лин» и в пульмонологическом центре. Замужем, мама двоих детей, совмещает несколько профессиональных направлений. Она посещает пациентов на дому в рамках службы хосписа и программы домашней госпитализации, а также работает с прикованными к дому пациентами. Параллельно ведёт приём в диабетологическом и пульмонологическом центрах. Прямой контакт с пациентами, часто в сложных состояниях и в их домашней среде, подчёркивает: питание — это не только «что есть», но и «как адаптировать рекомендации к конкретному человеку».
Связь Тамар с миром питания началась ещё дома. Её отец, профессор пищевой инженерии в Технионе, пробудил в ней интерес к еде и её составу с раннего возраста. А желание помогать людям привело её к профессии, объединяющей науку, здоровье и смысл.
Личный опыт занимает важное место в её работе. Тамар сама когда‑то боролась с лишним весом, и этот путь позволяет ей глубоко понимать трудности, с которыми сталкиваются пациенты. Она приносит не только профессиональные знания, но и эмпатию, и подлинное понимание сложности изменения образа жизни. Для многих пациентов это становится решающим — разницей между «ещё одной рекомендацией» и процессом, который действительно можно выдержать.
Один из распространённых мифов, с которыми сталкивается Тамар, — убеждение, что диета обязательно должна быть низкоуглеводной. По её словам, углеводы — важная часть сбалансированного питания, и в большинстве случаев нет необходимости избегать их. Напротив, если выбирать правильные источники — цельные злаки, бобовые, фрукты — и включать их в рамки средиземноморского питания, они приносят пользу, а не вред.
Широкой публике она предлагает начать с небольших, выполнимых шагов: • отдавать предпочтение воде или несладкой содовой вместо сладких напитков • выбирать разнообразные и качественные источники белка, сокращая потребление переработанных продуктов • включать больше растительных продуктов: овощей, фруктов, бобовых, цельных злаков и орехов
При этом она подчёркивает: еда — это также удовольствие. Не нужно отказываться от любимых блюд, важно лишь научиться включать их умеренно и без чувства вины. Подход, основанный на балансе и позитивном отношении к еде, — единственный, который позволяет сохранять результат надолго.
Физическая активность — ещё один ключевой элемент. Регулярные тренировки, особенно силовые, помогают сохранять мышечную и костную массу, а также поддерживают психическое здоровье. Её рекомендация проста: выбрать вид активности, который нравится, и сделать его частью своей рутины — как любую важную привычку.
В Национальную неделю питания история Тамар напоминает: не нужно радикальных перемен, чтобы улучшить здоровье. Именно маленькие, ежедневные выборы создают большие изменения.
Начать можно уже сегодня.
Приглашаем присоединиться к нашей группе в Телеграме “Афиша. Хайфа. Крайот и окрестности”. Мы ЗДЕСЬ
