Рынок Тальпиот в Хайфе продолжает укреплять статус одного из самых интересных гастрономических центров Израиля. После фестивалей, посвящённых оливковому маслу и грибам, здесь вновь состоится ярмарка «Швиль а-Захав» («Золотая тропа»), которая в этом году будет посвящена двум ключевым продуктам средиземноморской кухни — помидорам и оливковому маслу.
Фестиваль пройдет в четверг, 11 июня, и соберёт десятки местных предпринимателей, фермеров, шеф-поваров и любителей качественной еды. Специально к событию 34 кафе, ресторана и гастрономические точки рынка подготовят авторские блюда, в которых главную роль сыграют томаты и оливковое масло.
Посетителей ожидает не только гастрономическое путешествие, но и насыщенная образовательная программа. Одним из центральных событий станет встреча с известным израильским агрономом и исследователем томатов профессором Хаим Рабинович. Гости смогут попробовать редкие и необычные сорта помидоров, многие из которых редко встречаются в продаже.
Любителей качественного оливкового масла ждут специальные дегустации и мастер-классы под руководством сертифицированных экспертов. А известная журналистка и кулинарный обозреватель Хила Альперт расскажет о многолетней гастрономической истории союза помидора и оливки — одного из самых удачных сочетаний средиземноморской кухни.
Организаторы приглашают жителей и гостей города провести четверг на рынке Тальпиот, познакомиться с местными производителями, попробовать специальные фестивальные блюда и открыть для себя новые вкусы в самом сердце Хайфы.
Фестиваль пройдет 11 июня с 11:30 на рынке Тальпиот. Программа фестиваля Читайте анонсы мероприятий в конце этой недели в Хайфе ЗДЕСЬ
Приглашаем присоединиться к нашей группе в Телеграме “Афиша. Хайфа. Крайот и окрестности”. Мы ЗДЕСЬ
