Новости Хайфы

Ресторан «Штрудель» — хайфский кулинарный оазис, символ того, что происходит, когда средиземноморская кухня встречается с классическим европейским дизайном, в старинном и уникальном помещении темплеров, где братья Ала и Исса Асад работают, готовят и подают блюда с 2007 года. Средиземноморская кухня с особыми штрихами арабской кухни и европейским влиянием.

Для тех, кто уже запутался – “Штрудель” – это название, которое уже много лет ассоциируется с братьями Асад, но уже давно не характеризует богатое и разнообразное меню ресторана. В ресторане «Штрудель» есть открытая кухня, где готовят блюда средиземноморской кухни, макароны, мясные деликатесы и многие другие блюда с нотками арабской кухни и интересными вкраплениями. Идея для этого пришла из яблочного пирога женщины из Хайфы и прошла через множество воплощений от уютного кафе до того места, которое мы имеем сегодня.

Братья говорят: «Большая часть того, что люди едят, происходит по рецептам кухни нашей мамы, которая до недавнего времени активно работала в ресторане и руководила кухней, и по сей день сопровождает нас рецептами и всем вокруг».

Блюда в ресторане состоят из высококачественных местных продуктов, некоторые из которых поставляются с близлежащего рынка Вади Ниснас и даже из Шхема, а остальные готовятся на месте от А до Я, обеспечивая максимальное качество!

Неотъемлемой частью гастрономического опыта является дизайн – уникальная постройка темплеров в Немецкой колонии, у подножия Бахайских садов, дает реальное ощущение пребывания за границей, конечно, сохранение внешней структуры не указывает на интерьер, который подвергся уникальному обновлению, включавшему кругосветное путешествие по Европе: «У нас есть стулья из монастырей, которые использовались монахинями в течение 30 лет, традиционные деревянные балки, на которых они выдерживали голландские сыры, и многие другие особенные и старинные предметы, за которыми стоит история».

С тех пор “Штрудель” стал одним из ведущих ресторанов Хайфы и теплым местом встречи жителей Хайфы, вместе с открытой кухней, которую можно увидеть со всех сторон ресторана, с большим табуном (печь), в котором готовят домашние деликатесы, или если вы остаетесь дома, как востребованный вариант доставки на дом, например: начиная с закуски “Мечта о сыре хивена” в табуне с оливковым маслом и тимьяном, конфи и цейлонских помидорах, которые идут с горячей фокаччей, к основным блюдам таким как сочные и аппетитные медальоны из филе телятины, гратен из обычного и сладкого картофеля, или целая рыба лаврак в табуне, подается с томатным рагу, нутом и баклажанами.

Cтраница ресторана в Facebook: https://www.facebook.com/iloveshtroudl

Страница ресторана в Instagram: https://www.instagram.com/shtroudl.german.colony/

Телефон: *9729

Адрес: ул. Шдерот Бен-Гурион, 39, Немецкая колония, Хайфа

Специальное предложение для участников HaifaRu.co.il до 30.08.2023.

Скидка 15% на следующий месяц в ресторане «Штрудель».

Как получить скидку? Сфотографируйте этот купон на свой мобильный телефон, а затем покажите скрин, когда получите счёт за трапезу.