Относительно новую хайфскую пиццерию “Неополитан” рекомендуют и расхваливают из каждого утюга буквально с первых дней её существования, так что наш визит туда был только вопросом времени.
Но, с нескольких попыток – просто так зайти не получилось, бронировать столик нужно заранее. Забронировали, мы не гордые…
Место очень приятное, без претензий и изысков. Внутри – людно и шумновато. Сидящим за баром открывается шикарный вид – ведь бесконечно можно смотреть на три вещи: текущую воду, горящий огонь и работающих людей. Здесь присутствуют, как минимум, 2 позиции из трёх: огонь в глиняной печи горит, и пиццайола вокруг него работают, не покладая рук… Мы решили сесть на улице, благо было уже не так жарко (в субботу “Неополитан” работает с 18-ти), а тенёк и ветерок вполне располагали к такому выбору…
Ну и, собственно, к главному:
Меню здесь совсем небольшое, к слову сказать. Мы взяли:
Суппли “Блади Мэри”: это такой крокет из ризотто с начинкой из моцареллы и томатного соуса. Вкус насыщенный, сочетание солёного, сладкого и острого. Хотя соли, пожалуй, чуть больше, чем нужно – но в целом хорошо.
Конус Лабане: половинки кальцоне с начинкой из лабане и томатного конфитюра. На мой вкус – неплохо, но сладковато. И крайне неэргономично: с какой стороны не надкусишь, начинка норовит оказаться либо на подбородке, либо на брюках. В моём случае – она так и не решила, куда лучше вытекать, поэтому ринулась в обе стороны. Штанам повезло больше, чем бороде :-)…
Салат – в меню обозначен просто: “Салат”, и это отражает суть. Много зелени, немного миндаля, цукини, пармезан. Всё свежее, вкусное, и прекрасно выполняет свою функцию – поставить галочки на пункте “у нас в меню есть салат”.
Но мы же в пиццерии, значит – пицца:
Пицца тут на закваске, и делается как положено в Неаполе: мягкая и тонкая в середине, с высокими пышными бортиками. Эти бортики принято макать в оливковое масло – его специально подают в плошке, и даже двух видов.
Пиццу приносят целиком, не нарезанную, и дают ножницы, чтобы каждый мог разрезать как удобно. Или забывают дать ножницы, как это произошло с нами поначалу. Но быстро исправляются…
Заказали сначала одну пиццу, думали, хватит. Когда её принесли – подумали ещё раз, и заказали вторую.
Скаморца с перцем: “Скаморца” – это такой сыр, чуть плотнее и ярче по вкусу, чем моцарелла, и более маслянистый по текстуре, но чёрный перец и базилик сбаллансировали эту добавочную жирность, так что получилось хорошо.
Пицца с запечённой спаржей – пожалуй, самое удачное блюдо за вечер. Спаржа хрустела, желток растекался, пармезан придавал нужной пикантности – то, что доктор прописал. Я так увлёкся, что вспомнил о необходимости сфотографировать на середине пиццы 😊…
Десерт:
Тут всё просто – в меню один десерт: тирамису с кардамоном. Но: это реально один из самых вкусных тирамису, что я пробовал.
С напитками – всё зависит от того, что любите. Винная карта хорошая, выбор приличный. Мне повезло меньше – я не пью вино. А вот с пивом всё печально… Есть только одно, варят специально для этого места, и только по 330 мл. Для тех, кто любит пиво полегче, не самый удачный вариант. Но это уже вкусовщина.
По цене:
За всё, что описал 380 шекелей, плюс вполне заслуженные персоналом чаевые. Как по мне – вполне нормально.
Итог:
Истерического восторга, обещанного обозревателями, не случилось. Тем не менее – здесь очень вкусно, во многом – нетривиально, и очень хорошее обслуживание (забытые ножницы прощены за очаровательную улыбку официанта). В общем, как минимум – один раз сходить стоит всем любителям неаполитанской пиццы в частности и итальянской кухни вообще. В принципе – за 2 визита мы попробовали всё меню. Но ассортимент пиццы обновляется в зависимости от сезона, поэтому не исключаю, что вернёмся сюда ещё.
Пиццерия Neopolitan ул. Анамаль 37, Хайфа
Слава Шмуклер, фото автора
- Приглашаем вас в пятницу (18 июля) на экскурсию «Время отправляться на Хермон!» Подробности
Мы приглашаем вас присоединиться к нашему новому каналу в Телеграме-“Афиша Хайфы, Крайот и окрестности”. Только анонсы. Удобная навигация при планировании досуга. Мы здесь: https://t.me/AfishaHaifa
Вся полезная информация о ситуации в Хайфе и важные новости, анонсы мероприятий и экскурсий на ваш телефон через сеть Вотсап Здесь или на нашем Телеграм-канале ЗДЕСЬ
