Улица Сиркин на рынке “Тальпиот” в Хайфе заметно преображается. Новые кафе, ресторанчики, магазины, уличное искусство — всё это притягивает сюда публику самых разных возрастов и вкусов. Атмосфера становится всё более живой и уютной.
Одним из самых ярких мест на этой улице, на мой взгляд, стал ресторан Mile Mala. Мы с подругой зашли туда перекусить — и уходить совсем не хотелось. Заказали котлеты из мангольда с разными добавками и соусом цацики. Признаюсь, раньше я не знала ни про такой овощ, ни про такой соус — и была приятно удивлена. Вкус оказался насыщенным и свежим.
Сардельки по-домашнему с тушёной капустой, грибами и жареным луком — это отдельная история. Настоящее гастрономическое утешение: сытно, ароматно, по-настоящему уютно. В салатах — красиво нарезанных и поданных — я обнаружила незнакомую зелень, которую было особенно интересно пробовать.
А десерт — медовик — стал настоящей кульминацией. Вкус у него классический, но структура просто восхитительная: нежная, воздушная, тающая во рту.
И всё это сопровождалось не только вкусной едой, но и редким человеческим теплом. Мы познакомились с Ницан — администратором, которая координирует работу официантов. Бывают люди, которые сразу располагают к себе: обаятельные, внимательные, спокойные даже в шумной обстановке. Ницан именно такая. Её постоянно о чём-то спрашивают, зовут, просят — а она успевает всё, оставаясь доброжелательной и открытой. С ней приятно не только обсудить заказ, но и просто поговорить о жизни.
Mile Mala — это не просто ресторан. Это место, где хочется задержаться, где еда сочетается с атмосферой, а сервис — с настоящим человеческим участием.
Лилия Хасина, фото автора
Mile Mala. ул. Сиркин 21, Хайфа. Часы работы: каждый день 10:00-16:00, пятница 9:00-15:00, понедельник-выходной.
Приглашаем присоединиться к нашей группе в Телеграме “Афиша. Хайфа. Крайот и окрестности”. Мы ЗДЕСЬ
